DIPLOMADO INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR, ORTOMOLECULAR Y BIOLOGICA

DIPLOMADO INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR, ORTOMOLECULAR Y BIOLOGICA

NUTRILINE SRL: Asesoría y Consultaría Nutricional, con sede en Arequipa Perú, Biogenesis Institute LLC of Seattle Washington, USA, AHANAHOA A. C.: Asociación Hispanoamericana de Nutrióloga Alternativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación Civil (Con sede en México y Seattle Washington USA), tienen el agrado de invitar al siguiente programa educativo:

 

DIPLOMADO INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR, ORTOMOLECULAR Y BIOLOGICA

Mayo- Setiembre 2011

Arequipa - Perú

CUPO: 25 participantes

 

El organismo humano en su globalidad es un todo.  La salud y enfermedad se dan a nivel de los millones de células las cuales necesitan nutrientes esenciales para desarrollar un gran número de reacciones bioquímicas su carencia conlleva al mal funcionamiento y envejecimiento celular, la nutrición ortomolecular se encarga de proveer a las células los nutrientes necesarios para su perfecto funcionamiento, la nutrición integrativa se vale de principios del naturismo, de culturas milenarias como la ayurvédica y china con la misma finalidad. La medicina biológica busca favorecer y reforzar los mecanismos naturales de curación del ser humano, integra conocimientos y bases de la homeopatía de Hahnemann con los conceptos de medicina antihomotóxica de Reckeweg según la cual el organismo reacciona ante una intoxicación progresiva.  El principio biocéntrico se enfoca en el respeto a la vida como punto esencial de la existencia misma valiéndose de terapias como la biodanza para favorecer la expresión, integración  y desarrollo de potencialidades humanas rescatando la imagen de movimiento implícito en todo lo viviente. El aporte de nutrientes necesarios para nuestro cuerpo, mente y alma favorecerán la activación de los mecanismos naturales de curación y desintoxicación  de nuestro organismo.  Por lo tanto, somos los profesionales de la salud quienes debemos estar a la vanguardia de este conocimiento.

 

Programación y temario

 

Módulo 1:  Mayo     fecha: 20-21-22    
INTRODUCCCION A LA HOMOTOXICOLOGIA

Profesor invitado: Jhozabad Verges. Santiago de Chile

 

Modulo 2:  Junio      fecha: 24-25-26     
FUNDAMENTOS DE NUTRICION CELULAR, MEDICINA BIOLOGICA, ANTIENVEJECIMIENTO Y ESTETICA 

Profesor invitado: Dr. Augusto Pazán León. Ecuador

 

Módulo 3:  Julio        fecha: 8-9-10
NUTRICION ORTOMOLECULAR (Miguel Leopoldo- USA)

Profesor invitado: Lic. Miguel Leopoldo Alvarado. Seattle, USA.

 

Módulo 4:  Agosto    fecha: 11-12-13
NUTRICION INTEGRATIVA Y NATURAL; naturismo, fundamentos de homotoxicología, medicina ayurvédica.

Profesor Invitado: Lic. Nelba Villagrán Arias. Santiago de Chile

 

Módulo 5: Setiembre  fecha: 23-24-25

MEDICINA Y PSICOLOGÍA BIOCÉNTRICA, nutrición, bioenergética, biodanza. 

Profesores Invitados: Ricardo y Anita Vicens. Santiago de Chile

 

Certificación Internacional a nombre de:

Biogenesis Institute LLC of Seattle Washington, USA

AHANAHOA A. C.: Asociación Hispanoamericana de Nutrióloga Alternativa, Ortomolecular y Antienvejecimiento, Asociación Civil (Con sede en México y Seattle Washington USA)

 

Valor Académico:                   150 horas académicas. 10 créditos

Dirigido a:                                    Nutricionistas, médicos, enfermeros, terapeutas, personal de salud.

Duración:                                    5 meses

Modalidad:                                    Presencial con clases 1 vez por mes

Horario:                                                      Viernes:   3-8pm. / Sábado: 9-2pm. y 3-8pm. / Domingo: 9-2pm.

* excepto mes de agosto (jueves, viernes y sábado)

Costo Total:

500 dólares por 5 módulos

100 dólares por módulo 

INFORMES: 
NUTRILINE SRL. Asesoría y Consultaría Nutricional.
Lic. Nut. Rosa Juárez Apaza.
Telf. 959949417

 

CURSO NUTRICION DEPORTIVA:

"UNA REVISIÓN DE SUS ASPECTOS BIOQUÍMICOS"

 

Modalidad:                  Presencial

Grupo 1.- Viernes 29 de abril del 2011

Grupo 2.-  Sábado 30 de abril del 2011

Horario: 9:00 – 1 pm y 3 – 7 pm.

Dirigido a:                  Nutricionistas, médicos, estudiantes de nutrición, profesores de educación física.

Cupo:                                    20 participantes por grupo.

Profesor:                  Dr. Roosvell Pairazamán Guevara

Director Médico Sportlife Fitness Club. Lima- Perú

Costo:                                    100 nuevos soles

 

INTRODUCCIÓN:

 

La bioquímica es la base de la nutrición en general y de la nutrición deportiva en particular. Cuando unimos la bioquímica a la realidad de nuestras aplicaciones prácticas en el campo del ejercicio físico logramos entender realmente su esencia de una manera práctica y útil.  De tal forma que el manejo nutricional y físico del deportista resulta mucho más sencillo.

 

OBJETIVOS:

 

Aprender, recordar y reforzar los conocimientos de bioquímica de una manera entedendible, clara y aplicada en su directa relación al campo de las ciencias del ejercicio y deporte.

 

PROGRAMA ACADÉMICO

1.  Enzimas: una introducción en sus conceptos básicos más importantes.

1. Metabolismo de los carbohidratos
2. Metabolismo de los lípidos
3. Metabolismo de las proteínas - aminoácidos
4. Sistema endocrino: su rol bioquímico en el uso de sustratos energéticos
5. Ciclo de Krebs: su importancia en los procesos aeróbicos.
6. Concepto del Cross Over: el por qué del uso predominante de un sustrato energético.
7. Interacción metabólica de sustratos: Bioquímica del metabolismo intermediario. Un recorrido de integración imaginaria por las rutas de la bioenergética.
8. Proteínas y carbohidratos: momento y cantidad relacionados al proceso de supercompensación bioquímica. Su importancia en la mejoría del estado fitness y performance deportivo.
9. Quemadores de grasa: qué dicen las evidencias o justificaciones bioquímicas.

Archivos adjuntos (1)

• DIPLOMADO INTERNACIONAL EN NUTRICION CELULAR.docx el 13/04/2011 18:19 por Miguel Alvarado (versión 1)
  

AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

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Presentación del libro "Hot Topics' en Vitaminas y Salud"

El 80% del contenido vitamínico de los alimentos se puede perder durante su elaboración

Foto: EUROPA PRESS

MADRID, 5 Abr. (EUROPA PRESS) -

   Hasta el 80 por ciento del contenido vitamínico originario de los alimentos se puede perder durante su preparación, tal y como asegura el catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Murcia, Gaspar Ros, en el libro "Hot Topics', en Vitaminas y Salud', editado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz - Universidad CEU San Pablo y presentado este martes en Madrid.

   La publicación corrobora el "inagotable interés profesional y mediático" de las vitaminas como parte esencial de la nutrición, así como el mundo que las rodea, desde el llamado "mercado de las vitaminas" hasta las diferencias en legislación y en aporte nutricional en los distintos países europeos.

   Así, en los once capítulos que forman el libro, redactados por expertos nacionales e internacionales del sector, se abordan los beneficios o riesgos de los suplementos vitamínicos; efectos de los antioxidantes; rol de la vitamina K (calificada de "muy prometedora"); necesidades y nuevas funciones de la vitamina D; ácido fólico y vitamina B12 y mitos, errores y fraudes en torno a las vitaminas y la salud.

   Por su parte, la experta del departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Alimentación de la Universidad CEU San Pablo, Elena Alonso, ha apuntado uno de los mitos de las vitaminas, en concreto, de las hidrosolubles, de las que ha dicho que su exceso sólo se elimina por medio de la orina y que su exceso "puede acarrear efectos adversos".

   En su intervención, el catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, Gregorio Varela, ha explicado que, desde los más de cien años desde que se descubrieron las 13 vitaminas que se conocen hasta ahora --y cuyo catálogo no está cerrado--, estas sustancias se han convertido en una de las principales líneas de investigación de la ciencia.

   Asimismo, ha explicado que un 40 por ciento de la población española toma suplementos vitamínicos. En esta línea, el experto ha asegurado que la falta de estas sustancias puede llevar a la muerte mientras que un exceso no.

   Por último, el presidente del Instituto Tomás Pascual para la Nutrición y la Salud, Ricardo Martí, ha señalado que "hemos pasado en pocas décadas de la recomendación de supervitaminizarse, al uso racional, reflexivo y al uso importante de las vitaminas en nuestra dieta".

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

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El ajenjo, un excelente alimento medicinal (Prensalatinalasvegas.com)

Friday, March 4th, 2011 | Posted by admin

Por: Dr. Hernán Candia Román Naturopatía, Homeopatía, Máster en Nutrición Ortomolecular Máster en Artes Curativas Orientales

La Artemisa Absinthium o ajenjo es una planta amarga que tiene una gran variedad de aplicaciones en la medicina natural desde tiempos muy remotos.

Es una planta perenne perteneciente a la familia de las compuestas, originaria, según los botánicos, de europa.

Tiene una sustancia amarga, digestiva y tónica, motivo por el cual varios medicamentos químicos son producidos a partir de la propiedad del ajenjo.

También tiene propiedades vermífugas, o sea, es bueno para combatir las lombrices intestinales, así como la fiebre.

De esta útil y curativa planta se hace un aceite, ideal para combatir la flatulencia, (gases intestinales).
La propiedad amarga del ajenjo se llama absintina y es a la cual se debe su poder curativo.
Desde hace miles de años se la utiliza para tratar el paludismo, favorece la actividad hepática y de la vesícula biliar.

No es recomendable para mujeres embarazadas, como tampoco altas dosis ni prolongadas tomas.
Lo ideal es hacer con el ajenjo una cura de siete días, tomando dos tazas de té diarias, descansar durante siete días y volver a iniciar el tratamiento hasta que desaparezcan los gases intestinales o se aplaquen los problemas hepáticos.

Se debe acompañar con una alimentación sana y natural.

Formas de uso
Es un excelente tónico, aumenta el apetito y estimula la secreción de los jugos gástricos.
Al aumentar la secreción biliar, actúa favorablemente sobre el hígado, descongestionando y estimulando sus funciones.

Eficaz en casos de insuficiencia hepática, es poderoso emenagogo, actúa sobre el útero provocando la menstruación, normaliza los ciclos.

Es muy recomendable para erradicar los calambres intestinales, gases o parásitos.

La forma correcta de utilizar esta planta medicinal es en infusiones (no hervir), en cantidad de 10 a 20 gramos por litro de agua caliente.

Se usa en forma de té, la curación con ajenjo debe realizarse durante siete días, período durante el cual se toman dos tazas de ajenjo diariamente, se descansa el mismo tiempo y se repite el tratamiento.

No debe prolongarse mucho la toma de ajenjo, ni excederse en la cantidad, no es recomendable para mujeres embarazadas, ni para personas con úlceras internas.

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

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Propiedades medicinales de la achicoria (Prensalatinalasvegas.com)

Thursday, February 24th, 2011 | Posted by admin

Por: Dr. Hernán Candia Román Naturopatía, Homeopatía, Máster en Nutrición Ortomolecular Máster en Artes Curativas Orientales

La achicoria (cichorium intybus,L) es una planta pequeña que crece a la vera de los caminos en casi toda Latinoamérica, es utilizada desde la época de los faraones egipcios.

Es una hierba que alcanza los 90 centímetros de altura, con tallo recto y ramas laterales.
Tiene hermosas Flores de color azul en agosto y septiembre, se puede conseguir esta planta en algunos supermercados.

La achicoria fue ganándose su lugar, incluso antes del descreimiento de las mismas personas amantes de la medicina natural, bien se puede decir que la achicoria conquistó preponderancia dentro de la nutrición y la medicina mediante los estudios laboratoriales que respaldó sus bondades curativas.

Tiene respetadas propiedades para tratar las afecciones del hígado y los riñones, al beneficio medicinal que proporciona se le agrega la cualidad de ser un excelente sucedáneo del café.

Trabajos de investigación confirman que las hojas como la raíz contienen inulina y levulosa, glúcidos que favorecen las funciones del hígado.

La hepatitis, por ejemplo, una enfermedad del hígado, es una inflamación causada por virus, alcohol o ciertas drogas, muchas de las cuales, incluso se desconocen hasta hoy.

Y para esta inflamación, los naturistas recomiendan utilizar la achicoria, el kokú y otras hierbas refrescantes, acompañadas de una dieta natural y nutricional adecuada.

Forma de uso

Lo recomendable es usar el jugo de la raíz machacada o licuada, este jugo se toma una taza media taza por día en ayunas.

Utilizando la raíz se puede preparar un jarabe, para lo cual se utilizan 40 gramos de la raíz secada a la sombra, se hierve en un litro de agua hasta que quede medio litro, este té se endulza con miel de abeja pura, y se dan al paciente dos cucharadas cada dos horas, el tratamiento dura 22 días, se descansa una semana y se vuelve a repetir la dosis hasta la completa curación de los problemas hepáticos, se recomienda además una dieta en base a frutas y verduras crudas, sopas de verdura y mucho agua procesada o mineral.
Las personas que padecen del hígado deben cuidar lo que comen y beben, no se puede consumir mucha carne, frituras, huevos, bebidas gaseosas o alcohólicas.

El jarabe de achicoria es ideal para los asmáticos, para tratar los catarros bronquiales, la flema estomacal y para aumentar el apetito.

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Propiedades curativas y medicinales del ajo (Prensalatinalas vegas.com)

Tuesday, March 8th, 2011 | Posted by admin

Por: Dr. Hernán Candia Román Naturopatía, Homeopatía, Máster en Nutrición Ortomolecular Máster en Artes Curativas Orientales

Buscando en la historia encontramos que el ajo (Allium Sativum) es utilizado desde el antiguo Egipto en varias recetas medicinales y alimenticias, pero con un poco de reparo por su penetrante olor.

Esto cambió considerablemente a finales del siglo XIX cuando el científico Luis Pasteur demostró que el ajo es un antibiótico natural.

A partir de este descubrimiento y hasta la actualidad, siguen las investigaciones sobre el mismo, evidenciando que este alimento inhibe el crecimiento de microorganismos, por lo que ayuda a prevenir y combatir infecciones, tanto las víricas, como las fúngicas (hongos).

Se han investigado las distintas propiedades del ajo, demostrando su efectividad en estado crudo para tratar enfermedades gripales, estomacales causadas por microorganismos como la meningitis, la tuberculosis y el herpes simple.

Las propiedades más relevantes del ajo con la regularización del metabolismo de las grasas y la reducción del colesterol y el azúcar en la sangre.

Forma de uso

El consumo diario de uno o dos ajos al natural o crudos reduce en un 10 por ciento la tasa de colesterol negativo y aumenta el colesterol positivo.

Otra de sus propiedades es la acción vasodilatadora en lso vasos sanguíneos, reduciendo el riesgo de la formación de coágulos o trombos e inhibiendo la formación de placas de ateroma en las arterias.

Mediante la acción bactericida detiene y combate el desarrollo de bacterias en el intestino logrando un mejor funcionamiento de este y restablecer el apetito y la circulación sanguínea.

Brinda eficaz ayuda para tratar afecciones de las vías respiratorias y pulmonares.

Para la presión arterial elevada debe consumirse diariamente, en ayunas, un diente de ajo con el zumo de un limón.

Para dolores reumáticos, aplicar cataplasma caliente del jugo del ajo sobre la zona afectada.

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
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Áloe vera, sus propiedades curativas (Prensalatinalasvegas.com)

Áloe vera, sus propiedades curativas (Prensalatinalasvegas.com)

Tuesday, March 15th, 2011 | Posted by admin

Por: Dr. Hernán Candia Román Naturopatía, Homeopatía, Máster en Nutrición Ortomolecular Máster en Artes Curativas Orientales

El género áloe es de la familia de las liliáceas, familia con plantas tan comunes como el ajo, la cebolla y otros.

Existen unas 350 variedades o especies reconocidas del género áloe que crecen en zonas semiáreas de las regiones tropicales y subtropicales, casi todas con alguna propiedad curativa.

El áloe vera sería originario de Barbados y es la especie que mayor cantidad de gel medicinal aporta.
Los polisacáridos son el principal constituyente de estas plantas y no contiene derivados antraquinónicos de acción purgante, sí son un suave laxante.

El gel o o zumo del áloe es sensible a la luz y al calor y se deteriora rápidamente si no se le estabiliza, tiene propiedades protectoras de la mucosa gastrodoudenal, presenta actividad antiulcerosa, es antiinflamatorio y antibiótico natural.

Contiene vitaminas esenciales como el betacaroteno, B1, B2, B3, B6, C, E, colina, ácido fólico, como también minerales esenciales como el calcio, cromo, cobre, hierro, potasio, magnesio, sodio, fósforo, solicio, boro y bario.

Formas de uso
Actualmente existen estudios científicos y pruebas in vitro en humano y animales sobre la bondad medicial de esta especia, citaremos algunos de los más sobresalientes.

Resalta su efecto protector ante lesiones de la mucosa gástrica, la función antiulcerosa, inhibición del crecimiento del helicobacter pylori, bacteria implicada en el desarrollo de la gastritis y úlceras.
Eficaz en enfermedades intestinales como la de crohn o la colitis ulcerosa.

Los científicos que la estudian resaltan su actividad hipoglucemiante, es antimicrobiano, presta apoyo al sistema inmunológico, bloquea la reproducción del VIH y los herpesvirus y estimula la actividad de los monolitos y macrófagos.

Es muy recomendable para prevenir y tratar varios tipos de cánceres.

El áloe vera, sea en uso interno o en aplicaciones externas facilita la curación de las heridas, quemaduras, acelera la cicatrización, regenera los tejidos, reduce el dolor y tiene un gran poder de desintoxicar el cuerpo.
Es muy recomendado para inhibir la formación de las placas psoriásicas, además, tomando unas cucharadas del gel, se combate el estreñimiento crónico, la falta de apetito y problemas digestivos, es útil preparar con el gel y miel de abejas pura un buen jarabe.

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente